ハッピーハロウィン!【かぼちゃ】は女性に嬉しい栄養の宝庫です!

こんにちは、管理栄養士の小玉です。

 

えー、出産予定日すぎましたが・・・まだ、産まれていません。笑

お腹の中が居心地が良いのか、産まれる兆候も今のところゼロです。

上の子同様、のんびり屋さんなのかな・・・と思い、待ち焦がれる日々です!

さてさて、今年、出産のために出来なかったこと。

それは、ハロウィンの仮装です!!

あ・・ちなみに私の仮装ではないです。

(↑アラフォー栄養士の仮装、需要なし)

娘の仮装です。

去年は娘に【かぼちゃの仮装】をし、ママ友とハロウィンパーティをしたり、イベントに参加しお菓子をいただいたりしましたが、今年は出産前なので特に何の準備も参加もせず・・・

悔やまれますが、まあ来年以降また可愛い仮装を準備しようかなと考えています!

(ちなみに余談ですが、かぼちゃの衣装はダイソーで揃えました。)

友人談ですと、早々に品切れになっていたようですので、もしみなさまが来年衣装を用意する際は早めに購入するのがおすすめです!!)

さてさて、私の娘も仮装した【かぼちゃ】ですが、見た目もコロンとして食卓の彩りにも活用できる万能の食材ですね。

このかぼちゃが、実は女性に嬉しい栄養が豊富なことは、皆様ご存知でしょうか。

今回は簡単に、かぼちゃの栄養成分をご紹介しますね!

 

①βカロテン

かぼちゃといえば、緑黄色野菜の代表食材ですね。

そして、緑黄色野菜にはβカロテンを豊富に含むものが多いですが、かぼちゃも例にもれずβカロテンが豊富です。

βカロテンは強い抗酸化作用を持つので、体内の老化原因となる活性酸素を除去し、美肌効果やアンチエイジングが期待できます。

また、βカロテンは体内でビタミンAに変換し作用することから、抵抗力を高めたり、目や皮膚を健康に保つ働きもあります。

美肌

②食物繊維

かぼちゃには食物繊維が豊富に含まれているので、体内の腸内フローラを整え、便秘や下痢の予防や改善が期待できます。

また、食物繊維は腸のぜん動運動を活発化する働きがあり、その事で基礎代謝が上がり、痩せやすい身体へ導きます。

皮の部分に特に多く含まれているので、できるだけ皮をむかず柔らかくして食べることをおすすめします。

 

③カリウム

かぼちゃに含まれるカリウムは、ナトリウム(塩分)を排泄するはたらきがあり、体内の水分量を調整し「むくみ」を防ぐ効果が期待できます。

また、ナトリウムを排泄することで高血圧の予防にも繋がります。

このように、かぼちゃには魅力的な栄養が豊富に含まれています。

しかし、かぼちゃ1/4個で【約239kcal】と決して低カロリーではないため食べ過ぎは気をつけましょう。

では皆様、楽しいハロウィンをお過ごしくださいね!

今回もお付き合いいただきありがとうございました。

《この記事を書いた管理栄養士さん》

小玉
管理栄養士、食品表示検定中級の資格を保有。給食委託会社で支配人兼管理栄養士として献立作成や栄養価計算、現場調理を経験。その後転職し、サプリメントの研究開発職、外食企業のメニュー開発、食品表示の作成等に従事。現在は、1歳の娘の育児をしながらフリーの管理栄養士として活動中。

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